FERIA GANADERA EN PORTUGAL

Servicio de corte realizado en Beja Portugal, en una de las ferias ganaderas más importantes del país y donde tuvimos el honor de recibir al presidente de Portugal para la inauguración.

 

concurso de cortadores de jamón en Toledo

Primer concurso valedero para el campeonato nacional de cortadores de jamón, que se celebrará en 2020, donde asistí como jurado.

concurso de la tapa en Bollullos de la Mitación (Sevilla)

selección de la mejor tapa donde pude participar como jurado, junto a personas relevantes de la ciudad, todo un honor y un placer gastronómico.

Excursión de cortadores a Farajan (Malaga)

Excursión con los compañeros de la asociación sevillana de cortadores de jamón, donde vimos la explotación de cerdos de cochinos criados con castañas y tuvimos un día de convivencia con los compañeros. Gracias a Carlos y su familia por la acogida.

excursión con la asociación sevillana de cortadores de jamón a Cumbres Mayores (Huelva)

 Excursión redonda en todos los sentidos pasamos un día estupendo y aprendimos muchísimo, gracia a la familia castaño de jamones Tartessos por sus enseñanzas y hospitalidad, no nos falto ni una clase de corte.

cortadores de jamón en benarrabá (Malaga)

Concurso de cortadores de jamón en Benarrabá, un concurso diferente donde se valora la creatividad, por encima de otros parámetros, fuí invitado como jurado, todo un honor.