Cursos de corte de jamon y eventos

 Estos meses de verano la actividad en cuanto a cursos y eventos ha sido frenética, por fin un periodo de vacaciones.
 Esta semana ya estoy cortando para mi, pensando en el Otoño, otro periodo intenso para el jamón, al disponer de tiempo, se puede disfrutar del corte y pensar en cada loncha, está claro que el corte requiere su tiempo,