CURSO PARA FORMARSE COMO CORTADORES DE JAMÓN

Nuevo curso impartido para compañeros, esta vez en Córdoba, donde pasé un bonito día y los compañeros demostraron un interés máximo,aprovechamos el curso a tope.

FERIA GANADERA EN PORTUGAL

Servicio de corte realizado en Beja Portugal, en una de las ferias ganaderas más importantes del país y donde tuvimos el honor de recibir al presidente de Portugal para la inauguración.

 

concurso de cortadores de jamón en Toledo

Primer concurso valedero para el campeonato nacional de cortadores de jamón, que se celebrará en 2020, donde asistí como jurado.

concurso de la tapa en Bollullos de la Mitación (Sevilla)

selección de la mejor tapa donde pude participar como jurado, junto a personas relevantes de la ciudad, todo un honor y un placer gastronómico.