Fernando Soto, cortador de jamón

domingo, 21 de abril de 2019

Excursión de cortadores a Farajan (Malaga)

Excursión con los compañeros de la asociación sevillana de cortadores de jamón, donde vimos la explotación de cerdos de cochinos criados con castañas y tuvimos un día de convivencia con los compañeros. Gracias a Carlos y su familia por la acogida.

excursión con la asociación sevillana de cortadores de jamón a Cumbres Mayores (Huelva)

Excursión redonda en todos los sentidos pasamos un día estupendo y aprendimos muchísimo, gracia a la familia castaño de jamones Tartessos por sus enseñanzas y hospitalidad, no nos falto ni una clase de corte.

cortadores de jamón en benarrabá (Malaga)

Concurso de cortadores de jamón en Benarrabá, un concurso diferente donde se valora la creatividad, por encima de otros parámetros, fuí invitado como jurado, todo un honor.

miércoles, 13 de febrero de 2019

Concurso nacional de cortadores de jamón

Esta vez lo organizamos en Jabugo y salió todo estupendo, estamos ante el concurso más importante a nivel nacional y mundial, además en la sede de la dominación de origen protegida Jabugo, también inauguramos una escultura en honor al cortador de jamón y realizamos un curso de formación de corte de jamón y paleta.
Ya pensando en el próximo.

lunes, 21 de enero de 2019

concurso de cortadores de jamón

Presentación en la diputación de Huelva, del XI Concurso Nacional de Cortadores de Jamón, de donde saldra el campeon de España 2019 . Este año será en Jabugo.