miércoles, 2 de mayo de 2018

final del campeonato nacional de cortadores de jamón

Bonito recuerdo de la final 2018 ganada por  Juan José Maza, en la que pude colaborar en la organización del evento y en la previa con un curso multitudinario de corte de jamón la asistencia fué un exito, incluso tuvimos la presencia del campeón de Japón y campeona de tokio de corte de jamón.


Corte de jamón para la champions

Gracias por contar con los servicios del grupo de cortadores de jamón Fernando Soto y gracias a su entrenador Jupp Heynckes por su amabilidad. Un buen servicio con tres cortadores y un bonito recuerdo que sumamos a la visita del liverpool, donde tambien estuvimos cortando.





viernes, 17 de noviembre de 2017

Catas y ponencia sobre el jamon iberico

Bonita jornada con agricultores franceses, que mostraron un gran interés sobre nuestra joya gastronómica el jamón ibérico, donde disfrutamos de una cata de tres tipos de ibéricos al mas alto nivel, en restaurante Perro Viejo.




domingo, 12 de noviembre de 2017

Videos IV Concurso Nacional Cortadores de Jamón Ciudad de Sevilla 2017






cortadores de jamón evento solidario ningún niño sin juguete





Una idea un poco loca para los cortadores de jamón, y por que no? campaña ningún niño sin juguete casi cien cortadores solidarios cortando más de cien jamones en un acto solidario para recaudar fondos para que los reyes magos traigan juguetes al mayor numero posible de niños,sin duda algo entrañable, felicitar a la organización por ese trabajo titánico, donde pudimos poner nuestro granito de arena.

concurso de corte de jamón

Bonito recuerdo de mi paso como jurado de concursos, en Osuna en su plaza de toros un lugar cuanto menos original y en Salvaleon, en un valedero para la final de la Asociación Nacional de Cortadores







curso de corte de jamón en Sevilla

En este caso en el hotel AC forum como modulo formativo para unos estudiantes de hostelería.Bonita experiencia.



viernes, 10 de noviembre de 2017

IV CONCURSO DE CORTADORES DE JAMÓN "CIUDAD DE SEVILLLA"

No fue solo un concurso, tuvimos jornadas previas, ponencias, ruedas de prensa, curso de corte de jamón, jornada de convivencia. Un éxito en todo los sentidos, este proyecto crece, entusiasma y queda consolidado dentro de las actividades que anualmente se celebran en nuestra ciudad,cada vez somos más cortadores difundiendo la cultura del jamón.










domingo, 17 de septiembre de 2017

domingo, 10 de septiembre de 2017

cortes de jamòn en estepona


Segundo año en Estepona, grupo de cortadores Fernando Soto, fantastica experiencia y unas bonitas jornadas de convivencia con compañeros del mundo del jamón,