curso de corte de jamón

Seguimos con los cursos de corte en este caso con Ruben y Jonathan.

cortadores de jamón

recuerdo de dos jornadas de corte en la caseta municipal con el compañero Cristo.

cortador de jamón en Sevilla

Cortando, aprendiendo, enseñando. Cata de tres tipos de jamón descubriendo y comprobando diferentes calidades y terminando con un corte a la vista, fantástico sitio y maravillosos oyentes, me he sentido tan cómodo, que yo también he salido muy beneficiado de este evento.

Gracias !!

corte muy exclusivo

 Cortando en el consulado de Italia y Bélgica doble jornada de corte en un lugar precioso, tuvimos unas jornadas muy intensas, gracias por la confianza depositada.

                              

Colaborando con el centro de transfusión de Sevilla

Aportando nuestro granito de arena en el día mundial del donante, bonito día, donde colaboré a través de la asociación Marco Luna, agradecer a picos Obando que siempre está dispuesto a echar una mano.

Campeonato Nacional de cortadores de Jamón

Donde tuve el honor de entregar el premio al mejor plato creativo a abraham Cambres por su fantástico trabajo.

 

Ponencia en corteconcepción

Jornadas gastronómicas en Corteconcepción con ponencia donde acudí como miembro de la directiva de la Asociación Nacional de Cortadores.

cortes se jamón a la vista

seguimos....

bonito día

toda colaboración es poca.......

curso de corte de jamón

la formación y la tecnica siempre van cambiando a mejor y si no nos gustan, tendremos que aportar nuestro granito de arena, para mejorar lo que no nos guste, el formador tambien tiene su responsabilidad; mejorar, investigar, formar y ayudar,

 Trabajando...